Aprenda a fazer o delicioso Creme de Siri com Pão Francês
Nesta terça-feira, 11 de maio, acompanhamos o primeiro jantar do Jogo de Panelas – Fortaleza do Mais Você onde o prato de entrada foi um delicioso Creme de Siri com Pão Francês.
Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
Ingredientes
1 quilo de carne de siri
6 pães carioquinhas ou pão francês
2 colheres de sopa de azeite de dendê
2 cebolas picadas
2 talos de alho-poró fatiados
2 tomates picados em cubos
400 mililitros de leite de coco
3 colheres de sopa de azeite de oliva
1 maço de cebolinha cortado
1 litro de leite
Uma pitada de sal
Uma pitada de pimenta-do-reino
300 gramas de farinha de rosca
100 gramas de pimenta biquinho
Modo de Preparo
- Em um recipiente, coloque os seis pães carioquinhas e o litro de leite. Reserve.
- Em fogo baixo, coloque o azeite de dendê e o azeite de oliva em uma frigideira. Frite a cebola e o alho-poró.
- Acrescente os tomates e mexa até os ingredientes murcharem. Esse processo dura cerca de 5 minutos.
- Em seguida, adicione a carne de siri e mexa bem. Acrescente sal e pimenta a gosto.
- Coloque o pão amolecido e mexa bem até que tudo se incorpore. Finalize com a cebolinha cortada.
- Para servir, coloque em um recipiente e polvilhe com farinha de rosca.
- Leve ao forno por 5 minutos para gratinar e decore com pimenta biquinho.
Fonte: Mais Você.
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