Aprenda a fazer uma deliciosa Costelinha com Molho Barbecue
Nesta quinta-feira, 01 de abril, aprendemos no Melhor da Tarde como preparar uma deliciosa Costelinha com Molho Barbecue.
Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
Ingredientes
1 peça de costelinha suína
Para o DRYRYB
meio copo de pimenta do reino
meio copo de sal de parrila
3 colheres (chá) de páprica doce
pimenta chilli a gosto
1 colher (chá) cebola em pó
1 colher de (chá) de alho em pó
Barbecue
1 cebola roxa
100 g de manteiga
pimenta do reino a gosto
1 colher de pimenta chilli
2 colheres de molho de soja
3 colheres de molho inglês
3 colheres de mostarda
1 xic. de molho de tomate
meia xic. de catchup
1 colher (chá) de alho em pó
3 colheres de vinagre de maça
2 colheres de mel
Modo de preparo:
Tempere a costelinha com os ingredientes do DRYRYB, feito isso, deixe-a marinando no tempero por pelo menos 2 horas. Com a carne já temperada, leve-a para assar na churrasqueira ou no forno com fogo baixo por cerca de 5 horas. Passado este tempo, retire do fogo, enrole num pedaço de papel alumínio e leve novamente ao fogo por cerca de 2 horas.
Barbecue
Em uma panela, derreta a manteiga, e adicione a cebola e deixe-a refogando por alguns minutos, após refogar a cebola, junte os demais ingredientes e deixe no fogo até que vire um molho homogêneo.
Fonte: Melhor da Tarde.
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