Receita de Casquinha de Siri da Chef Val do É de Casa:

Aprenda a fazer Casquinha de Siri

Aprendemos no É de Casa como preparar uma deliciosa Casquinha de Siri.

Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

Ingredientes

Como fazer casquinha de siri

• 2 quilos de carne de siri limpa
• 3 tomates italianos sem pele e sem semente
• 2 cebolas picadas
• 1 maço de salsinha
• 2 vidros de leite de coco
• 3 dentes de alho picado
• 1 garrafa de azeite de dendê
• 5 pães amanhecidos sem casca
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 litro de leite integral
• Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto
• 1 limão
• 1 fio de azeite para refogar

Modo de Preparo

Como fazer casquinha de siri

1. Limpe 2 quilos de carne de siri e reserve.
2. Bata com um garfo 5 pães amanhecidos sem a casca junto com 1 xícara de chá de farinha de trigo e 1 litro de leite integral. Reserve.
3. Depois, em uma panela grande, refogue no azeite 3 dentes de alho picado, 3 tomates italianos sem pele e sem semente, e 2 cebolas picadas.
4. Em seguida, acrescente a carne de siri o sal, pimenta-do-reino branca a gosto e 1 maço de salsinha. Por último, adicione 1 garrafa de azeite de dendê.
5. Depois, coloque essa mistura feita nas casquinhas e leve pra gratinar com queijo parmesão por alguns minutos.

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