Receita de Carne Louca do The Chef:

Aprendemos no The Chef como preparar uma deliciosa Carne Louca.

Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

INGREDIENTES

• 500 grama(s) de lagarto em peça
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 3 colher(es) de sopa de azeite
• 1 xícara(s) de chá de cebola picada
• 1 xícara(s) de chá de pimentão picado
• 3 dente(s) de alho picados
• 2 folha(s) de louro
• 2 colher(es) de sopa de molho inglês
• 1 xícara(s) de chá de molho de tomate
• água quente a gosto
• 3 colher(es) de sopa de salsinha picada
• pão francês (opcional) a gosto

MODO DE PREPARO

Tempere o lagarto com sal e pimenta-do-reino. Aqueça uma panela de pressão com o azeite e doure a carne de todos os lados. Em seguida, acrescente a cebola, o pimentão e o alho, refogando-os bem. Coloque as folhas de louro, o molho inglês, o molho de tomate e a água. Tampe a panela e deixe na pressão por cerca de 30 minutos ou até que a carne fique macia a ponto de desfiar. Decore com salsinha e sirva.

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