Aprenda a fazer um delicioso Bolo Sonho
Nesta sexta-feira, 04 de setembro, aprendemos no Mulheres como preparar um delicioso Bolo Sonho que traz todo o sabor do doce que é um dos mais populares nas padarias de todo o Brasil.
Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo!
Recheio
Ingredientes
450g de leite integral
2 gemas
80g de açúcar refinado
35g de amido de milho
5ml de essência de baunilha
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes numa panela.
Mexa com o fouê para dissolver as gemas.
Leve em o fogo médio e após abrir fervura, cozinhe por mais 2 minutos.
Retire do fogo e deixe amornar.
Coloque o recheio morno numa manga de confeitar. Reserve.
Massa
Ingredientes
1180g de ovos
130g de iogurte natural integral
65ml de leite integral
130g de açúcar refinado
125ml de óleo de milho
265g de farinha de trigo
15g de fermento em pó
Modo de preparo
Bater por 3 minutos na batedeira em velocidade alta os ovos inteiros, o iogurte, o leite, o açúcar e o óleo.
Com a batedeira ligada, acrescente a farinha aos poucos e bata mais 2 minutos.
Pare de bater.
Adicione o fermento em pó e mexa com o fouê delicadamente sem bater.
Coloque a massa numa forma redonda de 24cm untada e enfarinhada.
Faça listras sobre a massa usando o recheio feito acima.
Leve ao forno a 180 graus por 45 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar.
Finalize colocando açúcar gelado sobre bolo.
Fonte: Mulheres.
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