Receita de Bolo Cremoso de Chocolate com Brigadeiro de Maracujá da Beca Milano – Vem Pra Cá 23/03/2021:

Aprenda a fazer o delicioso Bolo Cremoso de Chocolate com Brigadeiro de Maracujá

Nesta terça-feira, 23 de março, aprendemos no Vem Pra Cá como preparar um delicioso Bolo Cremoso de Chocolate com Brigadeiro de Maracujá.

Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

MASSA DE CHOCOLATE CREMOSO
225g Manteiga Derretida sem sal
200g Chocolate Meio Amargo Derretido
120g Açúcar Refinado
100g Farinha de Trigo
365g Ovos (Aproximadamente 7 ovos)
+ Manteiga para untar

MODO DE PREPARO:
?    Derreta separadamente a manteiga e o chocolate em banho maria ou no micro-ondas e assim que estiverem derretidos misture os dois ingredientes, reserve;
?    Em outro bowl adicione os ovos e o açúcar misturando bem com um fouet;
?    Adicione também ao bowl a farinha de trigo peneirada mexendo novamente até obter uma mistura homogênea;
?    Acrescente a mistura de manteiga e chocolate derretidos e misture novamente;
?    Unte as forminhas com manteiga e preencha com a massa
?    Leve ao forno pré-aquecido a 190 graus por aproximadamente 4 minutos.
?    Espere esfriar e desenforme.

BRIGADEIRO DE MARACUJA
790g leite condensado
200g creme de leite UHT
20g manteiga sem sal
100g polpa de maracujá reduzida e morna

Modo de Preparo:
?    Coloque a polpa de 3 maracujás grandes em uma panela e deixe ferver e reduzir, retire do fogo e deixe amornar;
?    Em outra panela coloque o leite condensado, o creme de leite e a manteiga sem sal, mexa bem até obter uma mistura homogênea e leve ao fogo médio até o ponto de recheio;
?    Retire o brigadeiro do fogo e espere amornar;
?    Com o Brigadeiro e a redução de maracujá reduzida mornos, misture os dois ingredientes e coloque em um saco de confeitar com o bico de Sua escolha para decorar

Decoração
QB chocolate

Montagem:

?    Com os bolinhos e o brigadeiro frios, recheie e decore como a sua criatividade mandar.

Fonte: Vem Pra Cá.

Para mais receitas, clique aqui!