Receita de Biscoitinho de Parmesão com Goiabada da Ana Maria Braga do Mais Você:

Aprenda a fazer Biscoitinho de Parmesão com Goiabada

Aprendemos no Mais Você como preparar um delicioso Biscoitinho de Parmesão com Goiabada.

Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

 Ingredientes

• 3 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo (90 g)
• 4 colheres (sopa) cheias de polvilho doce (100 g)
• 4 colheres (sopa) de açúcar (80 g)
• 1 colher (sopa) rasa de fermento químico (10 g)
• 150 g de parmesão ralado fino
• 140 g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 ovo
• 50 cubinhos de goiabada em barra cortados com 3 g cada (+/- 150 g)

Modo de preparo

1. Numa tigela, coloque 90 g de farinha de trigo, 100 g de polvilho doce, 80 g de açúcar, 10 g de fermento e 150 g de parmesão ralado fino e misture bem com as mãos.
2. Adicione 140 g de manteiga em temperatura ambiente e mexa até formar uma farofinha.
3. Incorpore 1 ovo e misture até formar uma massa homogênea.
4. Faça bolinhas (10 g cada) e distribua em assadeira forrada com papel-manteiga, mantendo espaço de uns 2 cm de uma para outra.
5. Pressione 1 cubinho de goiabada em cada bolinha para afundar um pouco.
6. Leve ao forno preaquecido a 160 °C por uns 15 minutos ou até dourar na borda.
7. Aguarde uns 10 minutos para desenformar e deixe esfriar.

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