Aprenda a fazer Bem-Brownie
Aprendemos no Mulheres como preparar um delicioso Bem-Brownie.
Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
BROWNIE:
• 150g de chocolate meio amargo ou amargo
• ½ tablete de manteiga sem sal
• ¾ de xícara (chá) de açúcar
• ¼ de xícara (chá) de açúcar mascavo
• 3 ovos
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 1 colher (sopa) de cacau em pó
• 1 colher (chá) de café em pó solúvel
• ½ xícara + 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• ½ colher (chá) de sal
MODO DE PREPARO:
Em um recipiente junte o chocolate e a manteiga. Derreta no micro-ondas ou em banho maria. Adicione os açúcares e mexa bem. Adicione os ovos (1 por vez). Misture a baunilha. Em seguida adicione o cacau, o café em pó, a farinha e o sal. Forre uma forma de aproximadamente 20cm X 30cm com papel manteiga. Despeje a massa na forma e espalhe para ficar uniforme. Asse por aproximadamente 30 minutos, ou até a massa começar a “quebrar” em cima, fazendo uma fina casquinha.
CREME BRANCO:
• 1 leite condensado
• 1 creme de leite
• 1 gema
• Extrato ou essência de baunilha
MODO DE PREPARO:
Numa panela, junte todos os ingredientes, misture e leve ao fogo até soltar o fundo. Retire do fogo e deixe esfriar. 25g de chocolate branco (Opcional)
MONTAGEM BEM-BROWNIE:
Corte o brownie, usando um cortador redondo de aproximadamente 4 cm, faça pares e recheie com o creme branco. (Opcional: cubra com chocolate. Embrulhe com papel celofane e papel crepom.
MONTAGEM BROWNIE NO POTE:
Coloque cubinhos de brownie no fundo, uma camada de creme, uma camada de nozes ou castanhas (opcional), alternando as camadas finalizando com brownie.
MONTAGEM PAVÊ DE BROWNIE:
Alterne camadas de brownie em cubos, creme branco, brigadeiro tradicional e morangos picados. Pode usar chocolate picado ou em gotas.
MONTAGEM BROWNIE BITS:
Corte cubos de brownie e cubra com o chocolate da sua preferência.
DICAS:
Use a imaginação e varie o sabor dos cremes usando pastas saborizantes e varie suas montagens incluindo frutas variadas.
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***O texto acima é de inteira responsabilidade do autor e não reflete necessariamente a opinião do Portal S4.
