Aprenda a fazer deliciosas Asinhas de Frango
Nesta quarta-feira, 31 de março, aprendemos no The Chef como preparar deliciosas Asinhas de Frango.
Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
ASINHA DE FRANGO
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 6 porções
ASINHA
1 kg de asa de frango
MARINADA
1 lata de cerveja
2 colheres (sopa) de açúcar cristal
1 colher (chá) de sal refinado
1 colher (chá) de páprica doce
Farinha de trigo para empanar
Óleo para fritura
MOLHO
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 colher (chá) de páprica picante
Pimenta-do-reino a gosto
1 colher (café) de molho de pimenta
2 colheres (chá) de vinagre
2 colheres (chá) de molho inglês
1 xícara (chá) de catchup
MODO DE PREPARO
Asinhas: misture os ingredientes secos. Passe nas asas, coloque a cerveja e deixe
descansar por 30 minutos.
Fritura: após a marinada, empane na farinha de trigo e frite em óleo preaquecido a
180ºC.
Molho: em fogo brando e frigideira larga, derreta a manteiga, misture os ingredientes
secos e depois coloque os líquidos. Para finalizar, misture as asas ao molho, após a
fritura.
Fonte: The Chef.
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