Receita de Arroz Catalão com Tilápia ao Molho de Rúcula do The Chef:

Aprenda a fazer Arroz Catalão com Tilápia ao Molho de Rúcula

Aprendemos no The Chef como preparar um delicioso Arroz Catalão com Tilápia ao Molho de Rúcula.

Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

ARROZ CATALÃO COM TILÁPIA AO MOLHO DE RÚCULA

Tempo de Preparo: 15 minutos
Rendimento: 1 porção

INGREDIENTES

• 3 gotas de tabasco
• Suco de 1 Limão
• 2 colheres (sopa) de salsa
• ½ xícara (chá) de molho de tomate
• 5 tomates-cerejas cortados ao meio
• 1 xícara (chá) de arroz branco
• 1 unidade de tilápia
• 1 colher (café) de lemon pepper

MOLHO DE RÚCULA

• 1 maço de rúcula cortada
• 1 xícara (chá) de azeite
• ½ cheiro-verde
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• 1 xícara (chá) de creme de leite

MODO DE PREPARO
Cozinhe o arroz com tabasco e salsa e, quando seco, acrescente e molho de tomate, os tomates-cerejas, os limões e finalize com mais salsa. Em um bowl, tempere a tilápia com limão e lemon pepper, grelhe-a e reserve.
No liquidificador, coloque a rúcula sem o talo, o azeite, o cheiro-verde, a pimenta, sal e o creme de leite. Bata tudo e sirva por cima do peixe.

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