Aprenda a fazer uma deliciosa Alcatra com Molho de Cogumelos
Nesta sexta-feira, 21 de maio, aprendemos no The Chef como preparar uma deliciosa Alcatra com Molho de Cogumelos.
Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
ALCATRA COM MOLHO DE COGUMELOS
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 4 porções
1 peça de alcatra
2 colheres (sopa) de sal com alho
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de manteiga
½ xícara (chá) de cebola picada
1 e ½ xícara (chá) de mix de cogumelos
1 e ½ xícara (chá) de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
MODO DE PREPARO
Tempere a alcatra com o sal com alho e doure-a de todos os lados em uma panela
quente com azeite. Então, leve-a ao forno por 10 minutos ou até que a carne esteja
pronta. Em uma panela separada, derreta a manteiga e refogue a cebola com os
cogumelos. Acrescente o creme de leite e a cebolinha. Deixe o molho reduzir por cerca
de 5 minutos, tempere-o com o sal com alho e sirva sobre a alcatra.
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