Receita de Arroz Carreteiro Suíno do The Chef:

Aprenda a fazer Arroz Carreteiro Suíno

Aprendemos no The Chef como preparar um delicioso Arroz Carreteiro Suíno.

Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

ARROZ CARRETEIRO SUÍNO

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 6 porções

INGREDIENTES

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 xícara (chá) de bacon em cubos
• 1 e ½ xícara (chá) de linguiça calabresa em meias rodelas
• 1 xícara (chá) de cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 e ½ xícara (chá) de lombo assado em cubos
• 1 e ½ xícara (chá) de copa-lombo em cubos
• 2 xícaras (chá) de arroz branco cru
• 1 xícara (chá) de tomate picado
• 4 xícaras (chá) de água quente
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• ½ xícara (chá) de salsinha picada

MODO DE PREPARO
Em uma panela quente com azeite, frite o bacon e a linguiça até ficarem crocantes. Acrescente a cebola e o alho e mexa até murcharem. Junte o lombo e a copa-lombo e mexa bem. Adicione o arroz, mexa até estar totalmente envolto na gordura e junte o tomate. Coloque a água e acerte o tempero com sal e pimenta. Deixe cozinhar em fogo baixo com a tampa entreaberta até a água evaporar. Decore com a salsinha e sirva.

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