Aprenda a fazer um delicioso Bolo de Chocolate com Cobertura de Palha Italiana Cremosa que foi ensinado no É de Casa deste sábado!
Ingredientes – Bolo de Chocolate com Cobertura de Palha Italiana Cremosa – Bolo
- 1 1/2 xícara de chá (ou 240 gramas) de farinha de trigo
- 1/2 colher de sopa (ou 10 gramas) de fermento em pó
- 3 ovos
- 1/2 xícara de chá (ou 100 mililitros) de óleo
- 1 xícara de chá (ou 100 gramas) de açúcar
- 1/2 xícara de chá (ou 80 gramas) de achocolatado
- 1/2 xícara de chá (ou 150 mililitros) de leite
Modo de Preparo – Bolo de Chocolate com Cobertura de Palha Italiana Cremosa – Bolo
- Numa tigela peneire a farinha de trigo e o fermento. Reserve.
- Num liquidificador coloque os ovos, o óleo e o açúcar e bata por 1 minuto. Adicione o achocolatado e o leite e bata novamente. Despeje na tigela com a farinha e mexa com um batedor de arame para incorporar bem.
- Transfira a massa para uma assadeira untada com manteiga e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180º C por 25 a 30 minutos. Retire a assadeira do forno e reserve até ficar morno.
- Enquanto o bolo esfria, fazer a cobertura cremosa.
Ingredientes – Bolo de Chocolate com Cobertura de Palha Italiana Cremosa – Cobertura de Palha Italiana
- 2 latas (ou 790 gramas) de leite condensado
- 10 colheres de sopa cheias (ou 100 gramas ou ¾ de xícara de chá) de achocolatado
- 1 colher de sopa (ou 20 gramas) de manteiga
- 150 mililitros (ou 1/2 xícara de chá mais 2 colheres de sopa) de leite
- 1 1/2 pacote de biscoito doce picado grosseiramente (ou 1 para a cobertura mais 1/2 para a decoração)
Modo de Preparo – Bolo de Chocolate com Cobertura de Palha Italiana Cremosa – Cobertura de Palha Italiana
- Numa panela coloque o leite condensado, a manteiga e o achocolatado e misture. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até ponto de brigadeiro. Adicione o leite, mexa novamente até incorporar. Desligue o fogo e junte 1 pacote de biscoito picado grosseiramente , misture.
Modo de Preparo – Bolo de Chocolate com Cobertura de Palha Italiana Cremosa – Montagem
- Fure o bolo várias vezes com um garfo, despeje a cobertura e decore com mais ½ pacote de biscoito. Sirva em seguida.
Fonte: É de Casa.
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