Aprenda a fazer a deliciosa Torta Mousse de Chocolate
Nesta sexta-feira, 11 de setembro, aprendemos no Mulheres como preparar uma deliciosa Torta Mousse de Chocolate que é uma excelente dica de sobremesa.
Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo!
Base
Ingredientes
5 ovos extra (280 g)
300 g de açúcar
200 g de água quente
40 g de cacau em pó
140 g de óleo
300 g de farinha de trigo
½ colher (chá) de sal
½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
2 colheres (chá) de fermento
Modo de preparo
No liquidificador bata os ovos com o açúcar por 2 minutos, até incorporar bem.
Misture a água quente com o cacau e adicione ao liquidificador juntamente com o óleo. Bata apenas para incorporar.
Peneire a farinha, o sal, o bicarbonato e o fermento e verta a mistura líquida. Misture com um fouet ou espátula até obter uma massa lisa.
Despeje a massa em duas assadeiras de 20cm forradas com papel manteiga ou com desmoldante.
Asse em forno medio pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos ou até apresentar resistência ao toque no centro.
Reserve.
Recheio
Ingredientes
450 g de cream cheese
85 g de açúcar de confeiteiro
250 g de chocolate meio amargo derretido
1 colher (chá) de baunilha
1 xícara (chá) de creme de leite fresco (240ml)
Modo de preparo
Bata o cream cheese com o açúcar de confeiteiro até ficar cremoso e homogêneo.
Adicione o chocolate e a baunilha e bata até incorporar. Reserve.
Bata o creme de leite em picos médios e adicione ao creme.
Cobertura
Ingredientes
140 g de chocolate ao leite picado
100 g de creme de leite
Modo de preparo
Leve os dois ingredientes ao microondas em intervalos de 30 segundos até derreter e ficar homogêneo.
Montagem:
Forre um aro ou forma de fundo removível com acetato.
Coloque um disco de bolo de chocolate dentro, para servir de base.
Despeje o recheio sobre a base, espalhe e leve à geladeira por 15 minutos.
Coloque a cobertura e espalhe com uma colher ou espátula e deixe na geladeira até a hora de consumir.
Desenforme, tire o acetato e sirva.
Fonte: Mulheres.
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