Receita de PF de Contra Filé à Cavalo da Gisele – Melhor da Tarde 03/02/2021:

Aprenda a fazer PF de Contra Filé à Cavalo

Nesta quarta-feira, 03 de fevereiro, aprendemos no Melhor da Tarde  como preparar um delicioso PF de Contra Filé à Cavalo.

Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

Ingredientes

Feijão

2 xicara de feijão preto

1 calabresa em cubos

1 cebola média picada

3 dentes de alho

4 folhas de louro

1 colher de pimenta do reino

2 colheres de cebolinha

sal à gosto

Modo de Preparo

Em uma panela refogue o alho e a cebola, e em seguida frite a linguiça, por fim entre com o feijão já cozido (não muito) e deixe ferver por pelo menos 1 hora. Passado este tempo, adicione as folhas de louro, a pimenta do reino, a cebolinha e ainda o sal, deixe no fogo por pelo menos 5 minutos para pegar o sabor dos temperos, apague e reserve.

Bife à Cavalo

1 kg de contra-filé ou outra carne mais barata

sal e pimenta do reino à gosto

Modo de Preparo:

Em uma frigideira com óleo quente, frite o bife, sem ficar mexendo na frigideira, enquanto frita, deixe dourar de um lado, vire, e espere dourar do outro, fazendo isso a carne se mantem suculenta, deixe fritando até que fique no ponto que preferir.

Arroz Soltinho

3 xícaras de arroz branco

1 colher de sal

1 dente de alho

1 colher de cebola picadinha

Modo de Preparo

Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite ou óleo, feito isso coloque o arroz sem lavar na panela e deixe-o refogando junto com a cebola e o alho até que o arroz fique esbranquiçado, neste momento, coloque a mesma quantidade de xícaras de água que usou como medida no arroz. Deixe cozinhar em fogo médio, se preciso coloque um pouco mais de água durante o processo de cozimento para deixar os grãos da maneira que preferir!

Ovo Frito

1 Ovo

sal e pimenta do reino à gosto

Modo de Preparo

Frite o ovo em uma frigideira antiaderente, tomando o cuidado para virar o ovo apenas quando ele já tiver bem frito do lado voltado para a frigideira, quando isso acontecer, vire-o e deixe fritar por igual do outro lado.

Montagem:

Com todos os alimentos prontos, basta montar seu marmitex como preferir.

Fonte: Melhor da Tarde.

Para mais receitas, clique aqui!