Aprenda a fazer um delicioso Pernil Natalino
Nesta quinta-feira, 03 de dezembro, aprendemos no Mulheres como preparar um delicioso Pernil Natalino.
Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo!
Ingredientes
1 peça de pernil
750 ml de vinagre de álcool
Sal a gosto
1 limão
Pimenta do Reino a gosto
2 cebolas grandes
80 g de colorau
1 Abacaxi grande em rodelas
4 dentes de alho
Modo de preparo:
Pernil de preferência sem o couro
Coloque o Pernil em uma assadeira ou em uma forma em que consiga temperar
Com uma faca perfure o pernil bastante vezes
Em um liquidificador coloque as 2 cebolas grandes picadas, o alho e o vinagre de álcool bata bem até tritura a cebola
Em uma vasilha coloque o sal a gosto e a pimenta do reino a gosto e o suco de limão
Mexa os ingredientes bem
Despeje o caldo do pernil repetindo por 3 vezes
Leve à geladeira por 3 horas de descanso
Retira o pernil da geladeira repita o processo do caldo que sobrou na forma
Passe o colorau em todo o pernil depois envolva ele todo no papel alumínio
Coloque no forno há 180° e deixe assar por 5 horas
Depois de 4 horas de forno retire o pernil e acrescente o Abacaxi em rodelas na forma e volte a assar por mais 1 hora junto do pernil.
Fonte: Mulheres.
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