Receita de Nhocão Recheado da Gisele do Mais Você:

Aprendemos no Mais Você como preparar um delicioso Nhocão Recheado.

Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

Ingredientes

• 600 g de batatas Asterix cozidas com casca em água e sal e espremidas ainda quentes (deixe esfriar)
• 1 ovo
• 2 xícaras (chá) de parmesão de boa qualidade ralado fino
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo (e mais para polvilhar)
• Sal
• 300 g de muçarela em cubinhos de 1 cm para rechear
• Molho de sua preferência para regar

Modo de preparo

1. Misture a batata espremida com o ovo, o parmesão, a manteiga e a farinha e tempere com sal a gosto.
2. Transfira para uma superfície enfarinhada e amasse, polvilhando mais farinha, até ficar homogêneo (a massa fica meio mole).
3. Modele bolinhas, recheie cada uma com 1 cubinho de muçarela e feche bem.
4. Cozinhe, poucos por vez, em água fervente abundante com sal até subirem à superfície e deixe escorrer.
5. Sirva regados com o molho de sua preferência.

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