Aprenda a fazer Muffin de Blueberry
Aprendemos no Mulheres como preparar um delicioso Muffin de Blueberry.
Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
MASSA:
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos
• 160 g de iogurte natural (não adoçado)
• Raspas de limão siciliano
• 2 (½) xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 colher de chá de bicarbonato
• 1 pitada de sal
• 1 (½) xícara de blueberry (mirtilos) (frescos ou congelados)
CRUMBLE:
• 2 colheres de sopa de manteiga gelada picada
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa de açúcar
MODO DE PREPARO:
Misture o açúcar, óleo e ovos. Incorpore o iogurte e as raspas de limão. Adicione farinha, sal, fermento e bicarbonato. Misture 1 colher de farinha aos mirtilos e junte-os a massa. Despeje a massa nas forminhas. Faça o crumble com a farinha, manteiga e açúcar. Salpique o crumble nos muffins. Asse a 190 graus por 25 minutos.
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