Receita de Galinha Caipira do Chef Chapéu do Melhor da Tarde:

Aprendemos no Melhor da Tarde como preparar uma deliciosa Galinha Caipira.

Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

Galinha Caipira:

• 1,5 kg de galinha
• 1 xícara de óleo de soja
• 200g de alho
• 3 tomates picados
• 1 cebola grande picada
• 1 colher de sopa de colorau
• Folha de louro a gosto
• Tempero de ervas a gosto
• Coentro a gosto
• Sal a gosto
• 500 ml de água

Modo de preparo:

Leve a galinha ao fogo com a xícara de óleo para dourar. Depois, quando já estiver dourado, coloque a cebola e o alho e mexa para pegar o sabor. Adicione as folhas de louro, o tomate e o sal. Mexa e adicione a água. Agora adicione o coentro e mexa um pouco mais. Cozinhe em fogo alto. Na panela de pressão, o cozimento deve durar cerca de 10 minutos. Já na panela comum, o cozimento deve durar 20 minutos. Está pronto!

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