Aprenda a fazer Frigideira Caipira
Nesta terça-feira, 02 de março, aprendemos no Melhor da Tarde como preparar uma deliciosa Frigideira Caipira.
Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
Ingredientes
1 pimentão vermelho em tiras
1 pimentão verde em tiras
2 cebolas roxas cortadas em 4
1 dente de alho amassado
2 batatas inglesas cortadas em 6
2 batatas-doces cortadas em cubos
1 pimenta de cheiro em cubos
500 g de filé mignon suíno em bife
1 colher de manteiga
sal e azeite a gosto
3 ovos
1 galho de alecrim
salsinha e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Em uma frigideira grande, passe um fio de óleo e entre com as batatas, e deixe-as cozinhando até que comecem a ficar douradas, neste momento entre com o alho e com a salsinha, vá mexendo para que não queime, neste momento, entre com a cebola roxa, e adicione sal, tomando cuidado para não salgar, deixe fritando por mais algum tempo, e em seguida entre com os pimentões, com os bifes do filé mignon suíno (temperados com sal e pimenta a gosto), deixe cozinhar até que a carne fique dourada de ambos os lados, neste momento, abra espaço na frigideira e frite os ovos, finalize com o galho de alecrim, misture tudo para que o sabor passe para todo o prato, e finalize com a colher de manteiga, espere que ela derreta e apague o fogo e sirva em seguida!!!
Fonte: Melhor da Tarde.
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