Receita de Frango Empanado e Purê de Batata com Alho e Ervas do The Chef:

Aprendemos no The Chef como preparar um delicioso Frango Empanado e Purê de Batata com Alho e Ervas.

Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

INGREDIENTES

• 2 filé(s) de frango
• óleo a gosto para fritar
• 1 xícara(s) de chá de farinha panko
• 1 xícara(s) de chá de farinha de trigo
• 2 unidade(s) de ovos
• 3 colher(es) de sopa de creme de cebola
• 200 grama(s) de presunto fatiado
• sal a gosto
• alecrim a gosto
• cominho a gosto
• cúrcuma a gosto

Purê de batata com alho e ervas

• salsa a gosto
• noz-moscada a gosto
• sal a gosto
• 1 xícara(s) de chá de creme de leite
• 2 xícara(s) de chá de batata cozida e amassada
• 1/2 xícara(s) de chá de alho laminado
• 3 colher(es) de sopa de manteiga
• manjericão a gosto
• tomilho a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, tempere o frango com cúrcuma, cominho, alecrim e sal. Reserve. Em outra tigela, misture a maionese e o creme de cebola. Sobre cada filé, disponha uma fatia de presunto e uma colher do creme de maionese e feche. Misture o restante do creme com os ovos e reserve. Empane os filés de frango na farinha de trigo, nos ovos e na farinha panko. Em uma panela com óleo quente, frite os filés até dourarem.

Purê de batata com alho e ervas: Em uma panela quente com manteiga, frite o alho levemente. Junte a batata e o creme de leite e mexa até formar um purê uniforme. Tempere com sal, noz-moscada, salsa, manjericão e tomilho. Sirva.

Para mais receitas, clique aqui!