Aprenda a fazer um delicioso Frango Assado na Melancia
Nesta quarta-feira, 10 de junho, Regina Volpato recebeu no Mulheres mais um convidado que ensinou como preparar um diferente e delicioso Frango Assado na Melancia.
Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo!
Molho de melancia
Ingredientes
2 COLHERES (SOPA) DE AZEITE
1 CEBOLA PICADA
1 COLHER (CHÁ) DE ALHO PICADO
SAL A GOSTO
1 COLHER (SOPA) DE PÁPRICA DOCE
500 G DE MELANCIA SEM SEMENTE PICADA
CHEIRO-VERDE E MANJERICÃO PICADOS A GOSTO
Modo de preparo
Refogue tudo em uma panela e deixe reduzir até engrossar. Sirva com macarrão ou arroz. Polvilhe queijo ralado e decore com folhas de manjericão.
Molho dourador
Ingredientes
1 COLHER (SOPA) DE MANTEIGA OU MARGARINA
1 COLHER (SOPA) DE MEL
1 COLHER (SOPA) DE MOSTARDA
1 COLHER (SOPA) DE PÁPRICA DOCE
1 COLHER (SOPA) DE MOLHO DE SOJA
Modo de preparo
Misture tudo e aplique com auxílio de pincel.
Frango
Ingredientes
½ MELANCIA “MÉDIA”
1 FRANGO PEQUENO INTEIRO E LIMPO
½ XÍCARA (CHÁ) DE VINAGRE BRANCO
1 XÍCARA (CHÁ) DE MELANCIA PICADA
CHEIRO-VERDE PICADO A GOSTO
1 CEBOLA MÉDIA PICADA
ALHO PICADO A GOSTO
SAL A GOSTO
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador, Misture tudo em uma tigela grande ou saco plástico para alimentos e coloque o frango de molho por no mínimo 3 horas. Reserve.
Passado esse tempo, retire o frango do tempero. Reserve o caldo e faça uma farofa com ele.
Cave meia melancia acomode o frango dentro dela e pincele molho dourador na parte superior do frango. Encape toda melancia com papel alumínio resistente, porém, faça alguns furos para saída de vapor. Leve ao forno pré aquecido 180g por aproximadamente 2 horas. Nos últimos 30 minutos retire o alumínio até dourar o frango.
Fonte: Mulheres.
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