Aprenda a fazer uma deliciosa Fraldinha Recheada
Nesta quinta-feira, 28 de janeiro, aprendemos no Melhor da Tarde como preparar uma deliciosa Fraldinha Recheada.
Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
Ingredientes
1 kg de fraldinha
sal e pimenta do reino
chimichurri
Recheio
200 g de queijo coalho em cubos
200g de muçarela
100 g de bacon em fatias (10 fatias)
1 pimentão vermelho
1 cebola roxa fatiada
500 g batata em pedaços pré-cozida
Modo de Preparo
Em um recipiente, tempere a fraldinha com o sal, pimenta e com o chimichurri, com a carne temperada, passe um filme plástico e leve-a para a geladeira e deixe marinando no tempero por pelo menos 2 horas. Após este tempo, retire da geladeira, livre-se do filme plástico e abra a manta de fraldinha sobre uma superfície reta com um plástico para facilitar a enrolar a carne, coloque as fatias de bacon sobre o plástico e em seguida a manta de fraldinha, feito isso, adicione o queijo coalho, a muçarela, o pimenta e ainda a cebola roxa, com todo o recheio colocado sobre a carne, basta unir as pontas da mesma, como se fosse enrolar um rocambole, feche com um barbante culinário, ou ainda com palitos de dente leve-a para assar no forno pré-aquecido a 180º por cerca de 50 minutos, ou até que fique bem amarronzado por cima.
Dica: Tempere as batatas pré-cozidas com queijo parmesão, azeite e tomilho, em seguida leve-a para assar, quando tiver faltando uns 20 minutos por termino do tempo de forno da fraldinha.
Fonte: Melhor da Tarde.
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