Aprenda a fazer Fraldinha na Chapa com Legumes Grelhados
Aprendemos no The Chef como preparar uma deliciosa Fraldinha na Chapa com Legumes Grelhados.
Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
FRALDINHA NA CHAPA COM LEGUMES GRELHADOS
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 4 porções
INGREDIENTES
- 1200 g de fraldinha em peça inteira
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
FAROFA DE CEBOLA
- 1 xícara (chá) de cebola cortada em meia lua
- 1 xícara (chá) de pimentão cortado em meia lua
- 2 tomates cortados ao meio
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
- Tomilho a gosto
MODO DE PREPARO
Deixe a peça de fraldinha em temperatura ambiente por pelo menos 30 minutos.
Tempere com sal, pimenta e azeite.
Doure a gordura da peça em uma frigideira antiaderente quente.
Em seguida, abra a peça e doure também a carne por 3 minutos.
Vire a peça com cuidado e doure a carne por 3 minutos.
FAROFA DE CEBOLA
Doure os itens na chapa com o azeite e após dourarem, tempere com sal e tomilho.
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