Aprenda a fazer o delicioso File Mignon à Moda Italiana
Nesta sexta-feira, 29 de maio, Regina Volpato recebeu no Mulheres mais um convidado que trouxe uma deliciosa dica para aquele almoço em família, desta vez aprendemos a preparar um delicioso Filé Mignon Suíno à Moda Italiana.
Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo!
FILÉ MIGNON SUÍNO À ITALIANA
Ingredientes
300 G DE FILÉ MIGNON SUÍNO
2 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA
SALSINHA
SAL A GOSTO
PIMENTA MOÍDA
1 LIMÃO
½ TAÇA DE VINHO BRANCO SECO
1 TOMATE PICADO
ALECRIM
½ PACOTE DE CREME DE CEBOLA, DISSOLVIDO EM UM POUCO DE ÁGUA
1 COLHER (SOPA) DE ALHO TRITURADO
3 BATATAS COZIDAS
1 COLHER (SOPA) DE MANTEIGA
ORÉGANO
1 COLHER (SOPA) DE MOSTARDA
Modo de preparo
Tempere o filé com, sal, pimenta e limão reserve. Em outra frigideira coloque a manteiga deixe derreter, em uma vasilha, coloque a batata, misture todos ingredientes, inclusive a mostarda, e coloque na frigideira para fritar na manteiga,
Em outra frigideira, coloque a manteiga e frite os filés, dos dois lados, retire. Na mesma frigideira coloque o creme de cebola, o vinho, e retorne com os filés, acrescente o tomate por cima, e deixe cozinhar, até evaporar o álcool e reduzir o líquido, sirva as batatas, os filés.
Fonte: Mulheres.
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