Receita de Cubos de Alcatra com Legumes Salteados do The Chef:

Aprendemos no The Chef como preparar deliciosos Cubos de Alcatra com Legumes.

Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

CUBOS DE ALCATRA COM LEGUMES SALTEADOS
Tempo de preparo: 15 min
Rendimento: 4 porções

INGREDIENTES

• 500 g de alcatra
• 1 cenoura cortada em cubos
• 1 batata-doce cortada em cubos
• 1 mandioquinha cortada em cubos
• Ervas frescas a gosto
• Pimenta-preta a gosto
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
Corte a alcatra em cubos regulares e reserve.
Corte os legumes em tamanhos regulares, cozinhe-os partindo de água fria e
reserve.
Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e coloque a carne. Doure-a de
todos os lados.
Adicione os legumes cozidos, uma colher de manteiga e salteie.
Acerte o tempero com pimenta e sal e adicione ervas frescas.

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