Receita de Coxadinha do The Chef:

Aprenda a fazer Coxadinha

Aprendemos no The Chef como preparar uma deliciosa Coxadinha.

Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

COXADINHA

Tempo preparo: 40 minutos
Rendimento: 8 porções

INGREDIENTES

• 1 kg de coxinha da asa
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de colorau
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de cebola picada
• 1 xícara (chá) de tomate picado
• 1 xícara (chá) de cenoura ralada
• 2 xícaras (chá) de arroz branco cru
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 e ½ xícara (chá) de molho de tomate
• 3 xícaras (chá) de água
• 3 colheres (sopa) de salsinha picada

MODO DE PREPARO
Tempere as coxas com sal, pimenta e colorau e doure-as de todos os lados, em uma panela quente com azeite e açúcar. Junte a cebola, o tomate e a cenoura, refogando-os levemente. Acrescente o arroz e mexa até estar totalmente envolto no azeite. Junte o extrato de tomate, o molho de tomate, a água e a salsinha. Deixe cozinhar até o arroz ficar macio. Sirva.

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