Receita de Copa Lombo ao Vinho do Chef Marcelo Nagata do Mulheres:

Aprenda a fazer Copa Lombo ao Vinho

Aprendemos no Mulheres como preparar uma deliciosa Copa Lombo ao Vinho.

Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

Ingredientes:

• 2Kg de copa lombo
• 500mL de vinho tinto seco
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de creme de cebola
• 4 dentes de alho
• 1 colher de sopa de páprica
• 1 xícara de chá de molho de soja
• Alecrim a gosto
• 1 cebola pequena
• Azeite a gosto (para refogar)
• Sal a gosto
• Papel alumínio
• 1 colher de chá de amido

Modo de Preparo:

Coloque a copa em uma travessa e tempere com sal, páprica, creme de cebola, alho, molho de soja e massageie bem. Regue com azeite, cubra com papel alumínio e leve ao forno à 180 graus por 1h.

Para o molho de vinho, coloque azeite, cebola, açúcar e alecrim em uma frigideira e refogue. Depois, coloque o vinho e deixe reduzir. Em seguida, envolva a copa nesse molho e sirva.