Aprenda a fazer uma deliciosa Cocada
Nesta quinta-feira, 05 de novembro, aprendemos no Vou Te Contar como preparar uma deliciosa Cocada.
Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo!
Base de Cocada
600 g de açúcar
250 ml de água
1 colher de glucose branca
1 kg de coco fresco ralado em flocos
1 lata de leite condensado
Modo de Preparo:
Em uma panela coloque o açúcar, a água, a glucose, e deixe no fogo até levantar fervura e começar a formar uma calda, neste momento acrescente o coco ralado e deixe cozinhando até perceber que o coco ficou bem sequinho e transparente, quando isso acontecer, coloque o leite condensado e vá mexendo até desgrudar do fundo da panela, transfira a cocada para uma superfície lisa e higienizada e abra a massa e deixe-a esfriar por alguns minutos, caso queira dar um outro sabor a cocada, faça um doce da fruta que deseja saborizar a cocada e junte-o a cocada, amassando com uma colher para que a base da cocada pegue o sabor, dá para fazer cocada de abacaxi, nozes, entre outras. Lembrando que com para dar sabor usando fruta mesmo, algumas não ficam boas, nestes casos, dê sabor usando suco em pó no sabor da fruta deseja!
Fonte: Vou Te Contar.
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