Aprenda a fazer um delicioso Ceviche de Saint Peter
Nesta sexta-feira, 02 de abril, aprendemos no The Chef como preparar um delicioso Ceviche de Saint Peter.
Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
CEVICHE DE SAINT PETER
Tempo de Preparo: 20 minutos
Rendimento: 4 porções
2 filés de saint peter sem espinha
3 limões
Sal e pimenta a gosto
1 talo de salsão
Arestas do peixe
1 Cebola roxa em lâminas
1 maço de cheiro-verde
3 pimentas dedo-de-moça (1 em lâminas e 2 picadas)
Azeite a gosto
MODO DE PREPARO
Em um liquidificador, bata o caldo dos limões com o salsão, o sal, a pimenta e as arestas dos peixes e reserve na geladeira. Corte o peixe em cubos médios. Em uma travessa, coloque o
peixe, a cebola em lâminas e a pimenta picada e misture. Em taças, adicione o peixe, jogue o
molho e coloque a cebola e a pimenta em lâminas.
Fonte: The Chef.
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