Aprenda a fazer uma deliciosa Cartola
Nesta quarta-feira, 12 de maio, acompanhamos no Mais Você o segundo jantar do Jogo de Panelas – Fortaleza que teve Márcio como anfitrião no segundo jantar que trouxe como sobremesa uma deliciosa Cartola.
Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
Ingredientes – Cartola
1 quilo de banana madura
1 quilo de banana-verde
2 colheres de sopa de canela em pó
5 paus de canela para enfeitar
100 mililitros de manteiga de garrafa
Meio quilo de açúcar
Meio quilo de queijo coalho fatiado
100 mililitros de azeite
3 caixas de creme de leite
1 lata de leite condensado
Modo de Preparo – Chips de Banana
- Descasque as bananas-verdes e corte-as em fatias.
- Em uma panela funda, despeje o óleo, espere ficar bastante quente e vá assando aos poucos os chips de banana.
- Depois, deixe escorrer bem o óleo e reserve.
Modo de Preparo – Sorbet de Banana - Coloque as bananas maduras para congelar.
- Passe as bananas no processador junto com o creme de leite e leite condensado até formar o sorbet.
- Reserve.
Modo de Preparo – Queijo Coalho - Corte o queijo coalho em fatias grossas e leve a frigideira para assar com a manteiga de garrafa.
Modo de Preparo – Montagem da Cartola
- Faça três camadas: uma de queijo coalho, uma de sorbet de banana e uma com chips de banana banhadas de açúcar com canela.
Fonte: Mais Você.
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