Aprenda a fazer Bomba de Café
Aprendemos no Mulheres como preparar uma deliciosa Bomba de Café.
Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
MASSA:
• 1 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de leite
• 80g de manteiga
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (sobremesa) de açúcar
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha peneirada
• 4 ovos
MODO DE PREPARO:
Preparo em uma panela coloque o açúcar, água, sal, açúcar, manteiga e o leite misture bem e leve ao fogo médio até formar uma massa que desgrude da panela, retire a panela do fogo e vá acrescentando os ovos um a um com a massa ainda morna, misture bem coloque essa massa em uma manga ou saco plástico e vá modelando as bombas, leve em forno 200°C até dourar, após assado recheie com o creme já frio e de uma leve mergulhada no chocolate derretido para decorar!
RECHEIO:
• 1 caixinha de leite condensado
• ½ caixinha de creme de leite
• ½ xícara (chá) de leite
• 100g de chocolate branco picado
• 2 colheres (café) em pó solúvel
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de amido
MODO DE PREPARO:
Coloque todos os ingredientes do recheio em uma panela misture ainda fora do fogo depois de tudo misturado ligue o fogo e cozinhe até ficar um creme homogêneo retire da panela coloque em um prato e deixe esfriar e reserve.
COBERTURA:
• 150 g de chocolate derretido para banhar
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