Receita de Bolo São Benedito do Chef Vini Guerra do Mulheres:
Aprenda a fazer Bolo São Benedito
Aprendemos no Mulheres como preparar um delicioso Bolo São Benedito.
Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
MASSA:
• 3 ovos grandes
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado
• 180 g de manteiga sem sal
• 75 g de queijo ralado fino (tipo estepe)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• 1 xícara (chá) de leite
CALDA:
• 1 xícara (chá) de doce de leite
• Suco de 1 laranja
MODO DE PREPARO:
Bata os ovos na batedeira até dobrar de volume. Acrescente o açúcar até misturar bem. Com ajuda de um fouet, acrescente a manteiga em temperatura ambiente, e o queijo ralado. Misture a farinha com o fermento e acrescente na mistura aos poucos alternando com o leite. Com a massa homogênea, coloque em uma forma de furo central e untada. Leve para assar em forno pré-aquecido 180° por cerca de 40 minutos, até dourar e sair sequinho o teste do palito. Misture o doce de leite com doce de laranja desenforme o bolo e sirva com essa caldinha.
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