Receita de Batata ao Leite e Cupim na Cachaça do Chef Roberto Augusto – Vou Te Contar 15/03/2021:

Aprenda a fazer uma deliciosa Batata ao leite e Cupim na Cachaça

Nesta segunda-feira, 15 de março, aprendemos no Vou Te Contar como preparar uma deliciosa Batata ao Leite e Cupim na Cachaça.

Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

CUPIM NA CACHAÇA

1 PEÇA DE CUPIM (2KG)
SAL E PIMENTA A GOSTO
200 G DE BACON EM CUBINHOS
5 DENTES DE ALHO AMASSADOS
2 CEBOLAS PICADAS
1 XICARA DE CHÁ DE CACHAÇA
1 PIMENTÃO VERDE PICADO
2 FOLHAS DE LOURO
ÁGUA FERVENTE PARA O COZIMENTO
TEMPERAR A CARNE COM SAL,PIMENTA,O ALHO E A PINGA,AQUECER BEM UMA PANELA DE PRESSAO E SELAR O CUPIM,JUNTAR O BACON E SELAR BEM,JUNTAR O RESTANTE DOS INGREDIENTES ,COLOCAR AGUA ATE COBRIR A CARNE,COLOCAR P

BATATA AO LEITE:
5 BATATAS MÉDIAS FATIADAS NO LEITE
1 LITRO DE LEITE
2 TABLETES DE CALDO DE GALINHA OU LEGUMES
PIMENTA DO REINO E NOZ MOSCADA
2 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA
PARMESAO RALADO PARA GRATINAR
RALAR AS BATATAS SOBRE O LEITE,COLOCAR A BATATA COM TODO LEITE EM UMA PANELA,JUNTAR OS TABLETES E A MATEIGA,LEVAR AO FOGO POR 5 MINUTOS,COLOCAR EM UMA PIREX ,POLVILHAR PARMESAO E LEVAR AO FORNO PARA GRATINAR.

Fonte: Vou Te Contar.

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