Receita de Arroz Frito de Frango do Chef Ramiro Bertassin do Mulheres:

Aprenda a fazer Arroz Frito de Frango

Aprendemos no Mulheres como preparar um delicioso Arroz Frito de Frango.

Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

ARROZ FRITO DE FRANGO:
• 1 xícara (chá) de arroz cozido
• ½ xícara (chá) de peito do frango cozido e desfiado
• 1 Cenoura ralada
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa)de azeite
• ¼ (chá) de água
• 1 pitada de canela em pó
• ¼ (chá) de páprica doce
• ½ xícara (chá) de ervilha
• ½ xícara (chá) de milho
• 2 colheres (sopa) de salsinha fresca picada
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
Descasque e passe a cenoura pela parte grossa do ralador. Leve uma frigideira média antiaderente ao fogo para aquecer. Coloque a manteiga e, assim que derreter, adicione o frango desfiado. Transfira o frango para um prato e mantenha a frigideira em fogo médio. Regue de azeite, acrescentar a cenoura, tempere com uma pitada de sal e refogue por 4 minutos até murchar. Junte o arroz, o frango, a ervilha, o milho e mexa por 3 minutos para aquecer. Tempere com as especiarias, adicione a salsinha picada e misture bem. Regue aos poucos com a água, misturando para deixar o arroz úmido. Sirva imediatamente.

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