Receita de Arroz de Pernil Suíno com Quiabo do Chef Moacir Santana do É de Casa:

Aprenda a fazer Arroz de Pernil Suíno

Aprendemos no É de Casa como preparar um delicioso Arroz de Pernil Suíno.

Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

Ingredientes

Arroz de pernil suíno com quiabo

• 1 xícara de chá de arroz branco
• 300 gramas de pernil suíno desfiado
• 150 gramas de quiabo cortado em rodelas
• 100 gramas de tomate-cereja
• 3 dentes de alho picado
• Meia cebola picada
• 1 tomate picado
• 3 colheres de sopa de molho de tomate
• Meio maço de salsinha picada
• Meio maço de cebolinha picada
• Azeite a gosto para refogar
• 2 xícaras de chá de água

Modo de Preparo

Arroz de pernil suíno com quiabo

1. Em uma frigideira, coloque 1 fio de azeite e sele 150 gramas de quiabo cortado em rodelas. Desligue o fogo e reserve o quiabo em um recipiente.
2. Na mesma frigideira, adicione mais um pouco de azeite e frite 3 dentes de alho picado e meia cebola picada.
3. Em seguida, coloque 1 tomate picado e refogue mais um pouco.
4. Adicione 1 xícara de chá de arroz branco e coloque 2 xícaras de chá de água para cozinhar.
5. Acrescente 300 gramas de pernil suíno desfiado, o quiabo reservado e 100 gramas de tomate-cereja.
6. Ajuste o sal e acrescente meio maço de salsinha picada e meio maço de cebolinha picada. Deixe cozinhar até que o arroz esteja cozido.

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