Receitas

Receita de Casquinha de Siri da Chef Val do É de Casa:

Aprenda a fazer Casquinha de Siri

Aprendemos no É de Casa como preparar uma deliciosa Casquinha de Siri.

Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

Ingredientes

Como fazer casquinha de siri

  • 2 quilos de carne de siri limpa
  • 3 tomates italianos sem pele e sem semente
  • 2 cebolas picadas
  • 1 maço de salsinha
  • 2 vidros de leite de coco
  • 3 dentes de alho picado
  • 1 garrafa de azeite de dendê
  • 5 pães amanhecidos sem casca
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 litro de leite integral
  • Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
  • Queijo parmesão ralado a gosto
  • 1 limão
  • 1 fio de azeite para refogar

Modo de Preparo

Como fazer casquinha de siri

  1. Limpe 2 quilos de carne de siri e reserve.
  2. Bata com um garfo 5 pães amanhecidos sem a casca junto com 1 xícara de chá de farinha de trigo e 1 litro de leite integral. Reserve.
  3. Depois, em uma panela grande, refogue no azeite 3 dentes de alho picado, 3 tomates italianos sem pele e sem semente, e 2 cebolas picadas.
  4. Em seguida, acrescente a carne de siri o sal, pimenta-do-reino branca a gosto e 1 maço de salsinha. Por último, adicione 1 garrafa de azeite de dendê.
  5. Depois, coloque essa mistura feita nas casquinhas e leve pra gratinar com queijo parmesão por alguns minutos.

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***O texto acima é de inteira responsabilidade do autor e não reflete necessariamente a opinião do Portal S4.

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