Receita de Tartar de Salmão com Avocado do Raphael do Jogo de Panelas – Mais Você 12/01/2021:

Aprenda a fazer um delicioso Tartar de Salmão com Avocado

Nesta terça-feira, 12 de janeiro, aprendemos no Mais Você como preparar um delicioso Tartar de Salmão com Avocado que foi a entrada do segundo jantar do Jogo de Panelas – Rio de Janeiro.

Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

Ingredientes
100 gramas de alcaparras
2 avocados
Azeite
1 maço de cebolinha
1 colher de sopa de mostarda dijon
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 cebola roxa em cubos
Suco de 1 limão
2 tomates em cubo
800 gramas de salmão

Modo de Preparo
1. Corte o salmão em cubos, junte as alcaparras picadas, a cebola roxa, a cebolinha, a mostarda e os temperos. Misture bem.
2. Jogue o suco de meio limão e misture. Reserve.
3. Corte o avocado em cubos, com a cebola roxa e os tomates, tempere e coloque meio suco de limão.
4. Misture com cuidado para não amassar o abacate e virar pasta.
5. Monte uma cama da mistura do avocado e, em cima, coloque a mistura do salmão.
6. Sirva em seguida.

Fonte: Mais Você.

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