Aprenda a fazer um delicioso Brownie de Cerveja
Nesta sexta-feira, 07 de agosto, o Mulheres trouxe uma deliciosa receita de Brownie de Cerveja que é uma excelente dica de sobremesa para aqueles que não abrem mão do sabor de uma cervejinha.
Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo!
Calda
Ingredientes
½ xícara (120 ml) cerveja preta
¼ xícara (60 ml) água
20g de açúcar mascavo
Modo de preparo
Leve tudo ao fogo médio e deixe ferver por 1 minuto.
Depois de frio, coloque em ampolas e as espete nos quadrados de brownie.
Massa
Ingredientes
140g de farinha de trigo
25g de cacau 100%
½ colher (chá) de sal
100g de chocolate meio amargo
110g de manteiga sem sal
½ xícara (120 ml) cerveja preta
4 ovos
180g de açúcar refinado
150g de açúcar mascavo
150g de chocolate meio amargo picado
Modo de preparo
Peneire a farinha, o cacau e o sal e reserve.
Derreta o chocolate com a manteiga no microondas ou banho-maria e adicione a cerveja.
Reserve.
Dica: se quiser um sabor mais especial (opcional, mas vale a pena), leve a manteiga ao fogo baixo e mexa de vez em quando, até ela atingir um tom dourado. Isso dá a ela um sabor amendoado que eleva a combinação com a cerveja a outro nível! Só então misture ao chocolate derretido.
Leve os ovos e os açúcares à batedeira e bata até ficar um creme clarinho, bem leve.
Em velocidade baixa, adicione a mistura de líquidos intercalando com a mistura de secos.
Por último incorpore o chocolate picado com uma espátula.
Despeje em assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até começar a soltar das laterais.
Espere esfriar, desenforme e corte em quadrados.
Fonte: Mulheres.
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