O Mais Você desta terça-feira, 30 de abril, trouxe mais uma excelente dica de lanchinho da tarde ou ainda de uma gostosura para compor o café da manhã de suas famílias daqui em diante, desta vez Ana Maria Braga ensinou a preparar uma deliciosa receita de Sequilhos de Coco que devem fazer sucesso em sua casa.
Os ingredientes e ainda o modo de preparo dos Sequilhos de Coco ensinados por Ana Maria Braga podem ser conferidos abaixo:
Ingredientes – Sequilho de Coco
- 125 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 300 gramas de açúcar (1 ½ xícara de chá)
- 1 ovo
- 120 mililitros de leite de coco (meia xícara de chá)
- 100 gramas de coco seco ralado (1 1/3 – um terço – de xícara de chá)
- 600 gramas de polvilho doce (4 ¾ – três quartos – de xícara de chá)
Modo de Preparo – Sequilho de Coco
- Na batedeira, coloque 125 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente, 300 gramas de açúcar e bata em velocidade alta por 10 minutos ou até ficar um creme homogêneo. Diminua a velocidade para média, acrescente 1 ovo, 120 mililitros de leite de coco e bata por mais 1 minuto.
- Desligue a batedeira, transfira o creme para uma tigela grande, junte 100 gramas de coco seco ralado, 600 gramas de polvilho doce e incorpore bem com as mãos até ficar uma massa lisa e começar a desgrudar das mãos e da tigela.
- Pegue porções de 10 gramas da massa, modele e distribua em uma assadeira. Com os dentes de um garfo achate todos os bolinhos deixando uma marca e leve ao forno preaquecido a 180° C por 18 minutos.
- Depois de 18 minutos, retire do forno, transfira para uma grade e deixe esfriar. Sirva em seguida.
- DICA: Para fazer os sequilhos sem coco, retire o coco seco ralado da receita e mantenha o leite de coco.
Fonte: Mais Você
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