Aprenda a fazer o delicioso Virado de Feijão de Corda com Carne Seca
No Nosso Campo deste domingo, 24 de maio, aprendemos a preparar um delicioso Virado de Feijão de Corda com Carne Seca.
Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo!
Ingredientes:
- 1 quilo de feijão de corda (cozido por cerca de 25 minutos)
- 1/2 quilo de carne seca (cozida, dessalgada e fatiada)
- 2 cebolas picadas
- 200g de alho picado
- 200g de bacon
- 1/2 quilo de farinha de mandioca grossa
- 4 ovos cozidos
- pimenta dedo de moça
- pimenta biquinho
- 1 maço de coentro
- 1 maço de salsa
Modo de preparo:
Frite o bacon no óleo. Passe para uma panela maior e acrescente a cebola e o alho. Adicione as pimentas. É a gosto. Acrescente um pouco de óleo se secar demais. Ponha a carne seca e continue fritando. Se achar necessário, pode colocar um pouco de água pra soltar do fundo da panela. Coloque o feijão cozido. Refogue por uns 3 minutos e, já no finalzinho, inclua o coentro. Pode desligar o fogo. Acrescente a farinha aos poucos para deixar o feijão soltinho. Acrescente a salsinha. Numa travessa, dá para finalizar com ovos cozidos e salsinha. Bom apetite!
Fonte: Nosso Campo
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