Receita de Tortinha de Maçã do Melhor da Tarde 10/09/2020:

Aprenda a fazer Tortinha de Maçã

Nesta quinta-feira, 10 de setembro, Cátia Fonseca ensinou no Melhor da Tarde como preparar Tortinha de Maçã  que é uma excelente dica de sobremesa.

Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo!

Ingredientes Tortinha de Maçã

Recheio

• 2 xícaras de maças descascadas
• 1/4 de açúcar
• 1/4 de canela
• meia colher de essência de baunilha
• 1 colher de amido de milho

Para a Tortinha

• 1 rolo de 350 g de massa para pastel ou massa folhada
• 1 ovo batido
• 2 colheres de manteiga sem sal
• meia xícara de açúcar refinado
• 1 colher de canela em pó

Modo de Preparo:

Em uma panela adicione a maça, o açúcar, a canela, a baunilha e o amido de milho, leve ao fogo e mexa para misturar todos os ingredientes, deixe cozinhando por cerca de 2 minutos. Apague o fogo e deixe esfriar, com o recheio já gelado, pegue a massa para pastel, ou ainda a massa folheada e insira cerca de 1 colher de recheio, em seguida feche as bordas da massa com a ponta dos dedos, com a tortinha fechada, pegue um garfo e trave as laterais para que não aja o risco de abrir durante a fritura ou durante o processo de assar. Com as tortinhas devidamente montadas, passe uma gema de ovo (no caso da massa folhada) e leve para uma assadeira, e se quiser, leve para assar no forno a 180º por 15 minutos ou frite no óleo quente até que a massa fique num tom parecido com pastel frito. Com as tortinhas assadas/fritas polvilhe açúcar e canela, sirva em seguida!!!

Dica: No caso das tortinhas assadas, derreta um pouco de manteiga e pincele por cima delas antes de polvilhar açúcar e canela.

Fonte: Melhor da Tarde.

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