Aprenda a fazer uma deliciosa Torta de Maçã
Nesta quinta-feira, 10 de junho, aprendemos no Melhor da Tarde como preparar uma deliciosa Torta de Maçã.
Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
Ingredientes
Massa
1,5 xícara de farinha de trigo
1,5 colher de chá de sal
1 colher de açúcar
150 g de manteiga em cubos dividida em duas partes iguais (metade em temperatura ambiente, metade deve ir para o congelador)
meia xícara de água bem gelada
Recheio
8 maças grandes ou 12 pequenas
200 g de açúcar
1/4 de colher de sal
2 colheres de canela em pó
meia colher de noz-moscada
2 colheres de manteiga
leite ou creme de leite para pincelar
Modo de preparo:
Massa
Em um processador, ou num recipiente no caso de bater a massa na mão, junte todos os ingredientes, colocando a manteiga congelada por último e ainda a água, misture tudo até que vire uma espécie de farofinha, feito isso, vá incorporando a água aos poucos, até que note que a massa começa a dar liga. Com a massa pronta, divida-a em duas partes e usando um filme plástico como auxilio, compacte-a e leve para o congelador por pelo menos 30 minutos. Passado este tempo, retire a massa da geladeira, e numa superfície lisa e enfarinhada, abra-a com o auxilio de um rolo para pão, deixe-a bem fininha.
Recheio
Casque as maçãs, fatias num fatiado de legumes, ou em fatias finas com a faca, e em um recipiente, coloque-as junto com o açúcar, o sal, a canela em pó, a manteiga e a noz-moscada, acrescente também um pouco de farinha que irá evitar que a maça solte muita água, reserve.
Montagem
Em uma forma, pegue uma parte da massa e faça a base de sua torta com ela, com a base da torta pronta, basta rechea-la, coloque alguns cubos de manteiga por cima do recheio, e em seguida cubra com a tampa de massa, por fim, pincele leite ou ainda creme de leite e leve para assar no forno pré-aquecido a 180º por cerca de 35 minutos, ou até que noite que a torta ficou bem assada.
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