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Receita de Torta de Chocolate e Café do Nosso Campo 12/07/2020:

Aprenda a fazer uma deliciosa Torta de Chocolate e Café

Neste domingo, 12 de julho, aprendemos no Nosso Campo como preparar uma deliciosa Torta de Chocolate e Café que une o doce com o amargo que só o café tem.

Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo!

Ingredientes para a massa:

  • 300 gramas de farinha de trigo;
  • 120 gramas de manteiga;
  • 75 gramas de açúcar de confeiteiro;
  • 1 colher de chá de aroma de baunilha;
  • 1 ovo.

Ingredientes para o creme:

  • 30 gramas de creme de leite;
  • 300 gramas de cream cheese (ou requeijão cremoso);
  • 75 gramas de açúcar de confeiteiro (ou açúcar comum);
  • 2 ovos;
  • 20 gramas de farinha de trigo;
  • 20 gramas de café solúvel.

Ingredientes para a ganache:

  • 200 gramas de chocolate meio amargo;
  • 100 gramas de creme de leite.

Modo de preparo:

Comece fazenda a massa. Misture a farinha de trigo, o açúcar de confeiteiro, a manteiga, o ovo e a essência de baunilha até a massa ficar bem lisinha. Não precisa sovar. Depois, cubra o interior da forma. Reserve.

Agora prepare o creme. Dissolva o café solúvel em um pouquinho de água morna. Acrescente o cream cheese, o creme de leite, os dois ovos e o açúcar. Misture. Quando ficar homogêneo, inclua a farinha de trigo. Coloque o creme na massa que está na forma. Asse a 170 graus por cerca de 35 minutos até dar uma estufadinha e ficar firme.

Faça a ganache aquecendo o creme de leite e derretendo junto com o chocolate. Depois de deixar a torta na geladeira, cubra com ganache e decore com chocolate.

Fonte: Nosso Campo.

Para mais receitas, clique aqui!

***O texto acima é de inteira responsabilidade do autor e não reflete necessariamente a opinião do Portal S4.

Fernando Azevedo

Sou formado em Ciências Contábeis pelo Centro Universitário de Votuporanga, SP (UNIFEV), e também sou um entusiasta de jornalismo, escrevendo sobre TV desde meados de 2009, quando comecei o Portal S4. Além disso, nas horas vagas, sou autor com dois livros publicados e diversos e-books disponíveis para venda na Amazon.

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