Receita de Talharim ao Pesto de Abobrinha e Cubos de Sobrecoxa do The Chef 16/10/2020:

Talharim ao Pesto de Abobrinha e Cubos de Sobrecoxa

Aprenda a fazer um delicioso Talharim ao Pesto de Abobrinha e Cubos de Sobrecoxa

Nesta sexta-feira, 16 de outubro, aprendemos no The Chef como preparar um delicioso Talharim ao Pesto de Abobrinha e Cubos de Sobrecoxa.

Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo!

INGREDIENTES

1 pacote de talharim pré-cozido

3 abobrinhas sem sementes branqueadas

½ xícara (chá) de folhas de manjericão fresco

½ xícara (chá) de hortelã fresco

½ xícara (chá) de nozes

½ dente de alho

3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Azeite de oliva a gosto

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes para o frango:

4 sobrecoxas desossadas em cubos grandes

1 colher (chá) de alecrim seco

Páprica defumada a gosto

1 limão siciliano (suco e raspas)

2 dentes de alho picados

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Azeite para dourar

MODO DE PREPARO

Modo de preparo do pesto:

Em um processador, coloque as abobrinhas cortadas em 4 sem o miolo de dentro, as ervas, o parmesão e as nozes. Bata. Adicione o azeite aos poucos até emulsionar.

Corrija os temperos e coloque na massa.

Modo de preparo do frango:

Tempere o frango com as especiarias, o limão, o alho, as raspas, o sal e a pimenta-do-reino. Doure-os em uma panela. Reserve os cubos de frango dourados e sirva com a massa e o pesto de abobrinha.

 

Fonte: The Chef.

Para mais receitas, clique aqui!

Fernando Azevedo23623 Posts

    Sou formando em Ciências Contábeis pelo Centro Universitário de Votuporanga, SP, (UNIFEV), e um aspirante a jornalista que escreve sobre TV desde meados de 2009 quando iniciei o Portal S4, além disso, ainda sou autor nas horas vagas tendo dois livros publicados e diversos e-books à venda na Amazon.

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