Receita de Salmão com Camarões e Queijo Derretido do Walter Queiroz do The Chef 09/06/2021:

Salmão com Camarões e Queijo Derretido
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Aprenda a fazer um delicioso Salmão com Camarões e Queijo Derretido

Nesta quarta-feira, 09 de junho, aprendemos no The Chef como preparar um delicioso salmão com Camarões e Queijo Derretido.

Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

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SALMÃO COM CAMARÕES E QUEIJO DERRETIDO
Tempo de Preparo: 40 minutos
Rendimento: 6 porções

1 kg de Salmão 
Sal e pimenta a gosto 
Uma pitada de Lemon Pepper a gosto
2 colheres (sopa) de azeite
2 anises-estrelados
5 laranjas kinkan 
300 gramas de muçarela 
½ kg de camarões limpos

LEGUMES
1 abobrinha 
1 cenoura 
1 berinjela 
1 bandeja de tomate-cereja
Sal e pimenta a gosto 
Azeite a gosto para grelhar

FAROFA DE BANANA COM BACON
2 bananas nanicas
1 xícara (chá) de bacon 
½ cebola 
1 colher (chá) de cúrcuma
3 colheres (sopa) de manteiga 
Sal e pimenta a gosto
500 g de farinha panko 

MODO DE PREPARO
Adicione o azeite no peixe e tempere com sal e pimenta a gosto.
Coloque o salmão em uma assadeira.
Fatie a kinkan e coloque por cima do peixe com o aniz-estrelado.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno para assar por 20 a 25 minutos com o forno já aquecido.
Tempere os camarões com sal e pimenta. Em uma frigideira, adicione azeite e grelhe o camarão.  Quando virar o outro lado do camarão, entre com o queijo e deixe derreter.  Após tirar o peixe do forno, coloque por cima o camarão com o queijo derretido, sirva com o legumes grelhado e a farofa.
LEGUMES
Tempere todos com sal e pimenta a gosto e grelhe na frigideira e reserve.
FAROFA
Adicione o bacon e deixe dourar.
Coloque a cebola e a manteiga em uma frigideira e refogue tudo.
Adicione a cúrcuma e a banana cortada em rodelas, em seguida a farinha panko e mexa. Corrija com sal e pimenta e sirva.

Para mais receitas, clique aqui!

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Fernando Azevedo34849 Posts

Sou formando em Ciências Contábeis pelo Centro Universitário de Votuporanga, SP, (UNIFEV), e um aspirante a jornalista que escreve sobre TV desde meados de 2009 quando iniciei o Portal S4, além disso, ainda sou autor nas horas vagas tendo dois livros publicados e diversos e-books à venda na Amazon.

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