Receita de Pudim de Tapioca do Melhor da Tarde 08/07/2021:

Receita de Pudim de Tapioca do Melhor da Tarde 08/07/2021:

Aprenda a fazer um delicioso Pudim de Tapioca

Nesta quinta-feira, 08 de julho, aprendemos no Melhor da Tarde como preparar um delicioso Pudim de Tapioca.

Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

Ingredientes

250 ml de leite

75 g de tapioca granulada

meia lata de leite condensado

100 ml de leite de coco

2 gemas

1 ovo inteiro

Calda de Caramelo

150 g de açúcar

75 ml de água

Modo de preparo

Pudim

Em uma panela, hidrate a tapioca no leite quente, e deixe descansando por 30 minutos. Passado este tempo, agregue os demais ingredientes e misture até que vire uma massa homogênea, reserve.

Calda de Caramelo

Em uma forma para pudim, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo e deixe até que comece a caramelizar, assim que ficar dourado, apague o fogo, jogando duas colheres de água nas bordas, isso ajudará que o pudim não grude na forma na hora de desinformar.

Montagem

Com a calda pronta, basta despejar a massa que fez anteriormente e levar para assar no forno a 160º em banho maria por cerca de 1,5 horas, ou até que note que o pudim ficou firme.

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