Receita de Pudim de Rapadura do Melhor da Tarde 30/06/2020:

Pudim de Rapadura

Aprenda a fazer o delicioso Pudim de Rapadura

Pudim de Rapadura
Reprodução/Melhor da Tarde

Nesta terça-feira, 30 de junho, aprendemos no Melhor da Tarde como preparar um delicioso Pudim de Rapadura que é uma dica de sobremesa diferente que vai conquistar sua família.

Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo!

Ingredientes Pudim de Rapadura

Mel  de Rapadura

  • meia rapadura preta picada;
  • 1 litro de água;

Pudim:

  • 2 latas de leite condensado;
  • 2 xícaras de leite;
  • 5 ovos;
  • meia colher de chá de amido de milho;
  • meia xícara de melaço de cana-de-açúcar;
  • limão;
  • pau de canela à gosto;

 

Modo de Preparo:

Mel de Rapadura

Pique a rapadura e coloque-a em uma panela com 1 litro de água e deixe até que derreta, depois que a rapadura derreter completamente, apague o fogo e deixe esfriar, após esfriar leve para a geladeira por pelo menos 12 horas.

Pudim

No liquidificador bata todos os ingredientes até que fique homogêneo, pegue uma forma para pudim, despeje o mel de rapadura que fez anteriormente e em seguida coloque a massa de seu pudim. Em uma panela grande no fogo médio leve o pudim para assar em banho maria, cobrindo a forma com papel alumínio, por mais ou menos 45 minutos,  ou até que o pudim fique bem firme. Deixe esfriar, desenforme e sirva em seguida, oferecendo o mel de rapadura como acompanhamento.

Dica: Esprema umas gotas de limão ou ainda insira raspas de limão na massa do pudim.

Dica 2: Deixe a massa bater no liquidificador por 5 minutos, isso faz com que o pudim fique mais sólido e sem aqueles furinhos no meio da massa.

Fonte: Melhor da Tarde.

Para mais receitas, clique aqui!

Fernando Azevedo22256 Posts

    Sou formando em Ciências Contábeis pelo Centro Universitário de Votuporanga, SP, (UNIFEV), e um aspirante a jornalista que escreve sobre TV desde meados de 2009 quando iniciei o Portal S4, além disso, ainda sou autor nas horas vagas tendo dois livros publicados e diversos e-books à venda na Amazon.

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