Aprenda a fazer um delicioso Pudim de Leite Fit
Nesta quinta-feira, 27 de maio, aprendemos no The Chef como preparar um delicioso Pudim de Leite Fit.
Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
PUDIM DE LEITE FIT
Tempo de Preparo: 2h30
Rendimento: 6 porções
3 ovos
2 gemas
1 colher (sopa) de amido de milho
1/3 xícara (chá) de melado
200 ml de leite vegetal
1 colher (café) de extrato de baunilha
CALDA
½ xícara (chá) de açúcar mascavo
½ xícara (chá) de água
MODO DE PREPARO
Bata todos os ingredientes no liquidificador ou mixer até que fique homogêneo e reserve.
Separadamente, em uma frigideira ou panela, faça a calda, despejando o açúcar mascavo e a
água. Mexa sempre até ficar um pouco espessa (até desgrudar do fundo da panela).
Despeje a calda, ainda quente no fundo da forma, espere firmar e, em seguida, despeje a
massa do pudim. Disponha a forma em um refratário de vidro para assar em banho-maria e
cubra com papel alumínio. Asse por uma hora em forno preaquecido a 180°.
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