Receita de Porco Crocante com Feijão Tropeiro Diferente do Melhor da Tarde 23/06/2020:

Porco Crocante com Feijão Tropeiro Diferente

Aprenda a fazer o delicioso Porco Crocante com Feijão Tropeiro

Nesta terça-feira, 23 de junho, o Chef Dudu ensinou como preparar um delicioso Porco Crocante com Feijão Tropeiro Diferente  que é uma ótima dica para aquele almoço ou jantar em família.

Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo!

Ingredientes de Porco Crocante com Feijão Tropeiro Diferente

  • 2 kg de barriga de porco magra;
  • 250 g de feijão fradinho cozido;
  • 1 pimentão vermelho fatiado;
  • 1 pimenta dedo de moça sem semente picada;
  • 2 dentes de alho laminados;
  • 2 tomates picados;
  • 1 cebola cortada em tiras;
  • 2 limões;
  • 4 ovos;
  • 50 ml de azeite;
  • 50 g de manteiga;
  • 200 g de farinha panco;
  • sal e pimenta-do-reino à gosto;
  • 1 garrafa de óleo para fritura;
  • 200 g de couve;

Modo de Preparo:

Porco Crocante

Tempere a barriga de porco com sal e pimenta-do-reino e suco de limão e leve para a geladeira para marinar por pelo menos 1 hora. Após este tempo, transfira a barriga de porco com a parte da gordura para cima para uma assadeira e leve para assar no forno em temperatura média por 2 horas. Retire do forno e leve a carne com a gordura para baixo para uma frigideira no óleo bem quente, deixe até o couro pururucar.

Feijão Tropeiro

Em uma frigideira passe um fio de azeite, frite a pimenta, os ovos, adicione um pouco de sal, mexa bem para que fique tudo misturado, acrescente o feijão já cozido e mexa mais um pouco, apague o fogo , adicione a cebola, o tomate, e a couve, mexa até misturar bem e em seguida finalize com um pouco de limão.

Farofa

Em outra panela adicione a manteiga e a farinha panco e mexa bem.

Fonte: Melhor da Tarde.

Para mais receitas, clique aqui!

Fernando Azevedo22256 Posts

    Sou formando em Ciências Contábeis pelo Centro Universitário de Votuporanga, SP, (UNIFEV), e um aspirante a jornalista que escreve sobre TV desde meados de 2009 quando iniciei o Portal S4, além disso, ainda sou autor nas horas vagas tendo dois livros publicados e diversos e-books à venda na Amazon.

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